南宁飘味香美食培训学校据市场调查分析，小吃行业前景非常可观，像在广西哪里的步行街，小吃多的可是数不胜数，而且人爆满，生意的火爆的程度自然不必多说。螺蛳粉螺蛳粉起源于柳州，和我们平时吃的米粉（米线）不同，主料是圆米粉，通常采用的是干粉，在煮之前需要泡一下，这样的粉筋道爽口有嚼劲。外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故，味道鲜美，加上几个油果和油炸过的腐竹，让这碗螺蛳粉甚是勾魂。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉较大的特色。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。为什么螺蛳粉闻着臭呢-猪脚粉学习速成班在哪里柳州较着名的非“螺蛳粉”莫属。我曾经观看过其他粉店里制作螺蛳粉的全过程：先在碗里倒上一勺红红的辣油、几簇香菜，抓一把细细圆圆的炸粉搭配着几根青翠欲滴的青菜、金黄酥软的腐竹、香脆可口的花生、褐黑顺滑的木耳，放进开水里小烫一会。过几分钟，把粉以及其他配菜从滚烫的开水中捞上来，倒进碗里，再将事先准备好的螺蛳汤和酸笋倒进碗里，就完成这么一碗香辣酸爽的螺蛳粉了。这螺蛳粉啊，色泽也恰是好看，红红的辣油浮在黄中带些澄澈的汤上，绿油油的青菜随意“躺”在白而圆滑的米粉上，金灿灿的腐竹上沾上了点点辣油，远看似乎变成了橘红色，松脆的花生和顺滑的木耳在旁边装点着这碗美味，绿色的香菜与红色的辣油恰好形成鲜明的对比，恍若一些少数民族里，少女们绚丽的衣裙，这样丰富的颜色搭配起来，视觉与味觉的盛宴使得这道佳肴更显独特魅力。桂林米粉桂林米粉不同于螺蛳粉，这里的粉是大米磨成浆后压成的圆柱或者片状。圆的人们叫做圆粉，片状的人们称为切粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，较讲究当属卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同，桂林米粉大致分为生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。老友粉老友粉口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，南北方的食客都比较容易接受，深受人们的欢迎。因为它价格亲民，口味独特，如今老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃。无论是本地市民还是外地游客都喜欢到米粉店里吃一碗老友粉，夏天吃后“大汗淋淋”，冬天吃后“浑身暖暖”。2007年南宁公布首批26项非物质文化遗产名录，老友粉入选其中。酸辣粉酸辣粉口味独特、价廉物美，是重庆地区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是四川人的较爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，随着近年来川菜日趋火爆，重庆酸辣粉也成为深受全国人民喜爱的地方小吃。生料粉生料粉，是玉林独具地方特色的传统风味食品。在解放前就已出名，至今仍在广西区的“粉界”占据一席之地。这里的生料就是指猪肝、猪肠、瘦肉片等猪杂，选料中必须是当天新鲜的生料，猪肝鲜红，煮出来软嫩不硬，瘦肉为粉红色，由于不像其他地方会放入嫩肉粉调节肉的口感，煮熟后肉质并不滑，而是嚼起来很有肉的纤维感。这种粉的味道鲜美，肉质原汁原味，口感好，而且由于肉汁和粉结合的时间较长，因此粉的味道和肉鲜合二为一。牛腩粉牛腩粉起于民间，解放前就已出名，是广西玉林著名的传统风味食品，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名，牛腩入味浓郁、口感韧中带滑，汤汁清香可口、富含高蛋白。如今，牛腩粉已遍及两广地区的各大城市，如南宁、桂林、北海、梧州、广州、佛山等地的牛腩粉也因融合当地的风味与发展创新而各有其特点。猪脚粉猪脚粉是广西特有的美食。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过精心调配，再配上当地特有的上好的宽米粉，既保持原味有鲜美，吃起来也别有一番风味。替你广西各地水土不同，饮食风味各有特色，猪脚粉也略有差异，其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉堪称广西猪脚粉的代表，其他还有桂平猪脚粉、玉林猪脚粉、沅陵猪脚粉、梅田的猪脚粉等等的也较为有名。鸭肉粉贵港俗语中有一句“东津好细米、桥圩好契弟、龙山好妹子”，“好契弟”指是的桥圩男子聪明能干。鸭肉不容易做得好吃因为比较骚，桥圩人善于化简单为神奇，肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃。桥圩鸭肉粉近年来在城区越做越大，越来越受欢迎，桥圩人把普通的鸭子和普通的粉渐渐地做成了品牌桥圩鸭肉粉。飘味香培训优势：1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到好技术。3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。4、提供公司所有经营管理，管理技术，员工手册。5、一次性收取培训费，不再收取其他费用。6、免费食宿，安全卫生。7、三年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。8、提供专业的选址指导： 利用成功的经验指导你选择合适的经营场所，保证一整天营业就能获利，很大限度的增加营业收入。飘味香餐饮培训承诺：一次性收费，免学习原料费，免 费，保证传授配方，保证真材实料，保证毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！随着小吃创业项目的不断增加，小吃培训机构是越来越多，要从众多小吃培训机构选择一家合自己心意，综合实力又好的机构，成为很多创业者重大难题之一。尤其是网络上言论自由，当你看到一家规模比较大的培训机构时，却也发现又很多人说它不是真的，只有自己去实地考察过的时候才知道，飘味香小吃培训好的技术、配方公开、真诚扶持创业值大家信赖。如果您对这项的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！咨询人：陈老师Q Q : 23-77-07-95-14咨询热线（ 同号）：182-6089-6565公司地址：广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼
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